Was ist brauhaus sion?

Das Brauhaus Sion ist ein traditionsreiches Brauhaus in Köln, Deutschland. Es wurde erstmals im Jahr 1318 urkundlich erwähnt und gehört somit zu den ältesten Brauereien Kölns.

Das Brauhaus ist vor allem für sein Sion Kölsch bekannt, das nach dem rheinischen Reinheitsgebot von 1824 gebraut wird. Das Bier wird in traditionellen Kupferkesseln hergestellt und in großen Holzfässern gelagert. Es hat einen leicht bitteren Geschmack und ist besonders bei Kölschliebhabern beliebt.

Das Brauhausgebäude liegt in der Nähe des Kölner Doms in der Altstadt und verfügt über einen Biergarten, in dem man bei gutem Wetter draußen sitzen kann. Innen bietet das Brauhaus rustikales Ambiente mit gemütlichen Holztischen und -bänken.

Neben dem Sion Kölsch bietet das Brauhaus eine Vielzahl von traditionellen kölschen Gerichten an, wie zum Beispiel Himmel un Äd (Kartoffelpüree mit Blutwurst und Apfelmus) oder Kölsche Kaviar (Leberwurst). Es ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Touristen, um die Kölner Braukunst und Küche zu genießen.